赤松茸是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上的十大品種之一,具有色美、味鮮、嫩滑等優(yōu)點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者歡迎,赤松茸良好生長(zhǎng)離不開精細(xì)栽培與嚴(yán)格管理,因地制宜合理栽培,保證赤松茸產(chǎn)量與品質(zhì)。露地赤松茸的栽培條件
1土壤條件 為了提升露地赤松茸出菇速度,保持土壤透氣性與持水性十分重要,有利于露地赤松茸菌絲生長(zhǎng)。含有較高腐殖質(zhì),并且質(zhì)地較為松軟,同時(shí)具有良好持水性的園林土壤最適合露地赤松茸生長(zhǎng)和栽培,土壤酸堿度5-7最佳。此外,盡可能不在粘性土壤中栽培露地赤松茸,此類土質(zhì)透氣性差、保溫保濕效果不明顯,并不利于露地赤松茸生長(zhǎng)。 2光照條件 露地赤松茸在生長(zhǎng)過(guò)程中,對(duì)陽(yáng)光要求不高,喜陰、適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射有利于露地赤松茸子實(shí)體形成,通常選擇半遮陰林地作為露地赤松茸栽培區(qū)域,若選擇四處無(wú)遮擋且較為空曠的區(qū)域栽培露地赤松茸,建議在栽培區(qū)域上方增設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng),可確保露地赤松茸品質(zhì)和產(chǎn)量。 3溫度條件 露地赤松茸生長(zhǎng)對(duì)溫度條件要求較高,溫度過(guò)低或過(guò)高,不僅會(huì)導(dǎo)致露地赤松茸菌絲生長(zhǎng)速度下降,嚴(yán)重時(shí)將會(huì)造成露地赤松茸死亡,通常情況下,當(dāng)溫度達(dá)到36度以上時(shí),露地赤松茸菌絲不會(huì)在繼續(xù)生長(zhǎng),持續(xù)高溫導(dǎo)致菌絲死亡,若恢復(fù)正常溫度,可以發(fā)現(xiàn)露地赤松茸菌絲生長(zhǎng)速度延緩,雖然不會(huì)死亡,但會(huì)降低露地赤松茸產(chǎn)量。低溫環(huán)境下,露地赤松茸菌絲生長(zhǎng)極為緩慢,雖然不會(huì)影響產(chǎn)品,出菇日期會(huì)向后延緩,適當(dāng)降低溫度對(duì)露地赤松茸品質(zhì)提升有著一定作用。20-26攝氏度是露地赤松茸生長(zhǎng)最佳、最適合的溫度。 4水源條件 水分充足是確保露地赤松茸正常生長(zhǎng)的重要條件之一,生長(zhǎng)過(guò)程中雖然不需太多光照,但對(duì)水分需求量極大。通常會(huì)選擇以滴灌或噴灌的方式來(lái)為露地赤松茸提供水分,同時(shí)也要做好種植區(qū)域排水工作,防止雨后積水過(guò)多,不能及時(shí)將多余雨水排出而導(dǎo)致露地赤松茸出現(xiàn)爛根情況,影響菌絲生長(zhǎng),嚴(yán)重會(huì)造成死亡,對(duì)露地赤松茸產(chǎn)量有著嚴(yán)重影響。 5空氣條件 出于露地赤松茸好氣性特點(diǎn)綜合考慮,得知露天環(huán)境更加有利于赤松茸生長(zhǎng),給予赤松茸提供充足的空氣條件,可有效提高露地赤松茸產(chǎn)量。在露地赤松茸實(shí)際栽培過(guò)程中,種植戶應(yīng)根據(jù)露地赤松茸真菌絲與子實(shí)體對(duì)空氣條件的要求,做好相關(guān)栽培工作,確保露地赤松茸健康生長(zhǎng)。 1培養(yǎng)基準(zhǔn)備 選擇稻草、稻殼以及木屑等原料并進(jìn)行混合發(fā)酵,制作成露地赤松茸培養(yǎng)基,培養(yǎng)基散熱后可進(jìn)行栽培。栽培之前,需要將稻草與秸稈浸水兩天,或者鋪畦后充分澆水。在高溫天氣原料需要2~3天的預(yù)堆發(fā)酵,翻堆散熱后再用作栽培,培養(yǎng)料的含水量要達(dá)到70%~75%。 2播種 根據(jù)露地赤松茸品種,選擇合適的栽培區(qū)域,盡可能選擇距離水源近、排水方便、有遮陰且向陽(yáng)避風(fēng)的區(qū)域。種植前需要對(duì)栽培區(qū)域進(jìn)行整地、消毒,并按照一定距離栽培菌種。 整地要求:在露地赤松茸栽培地塊四周開好排水溝,其目的是防止雨后積水過(guò)多。整地作畦的具體作法如下:一是控制畦與畦之間的距離。通常情況下,畦高10~15厘米,寬90厘米,長(zhǎng)150厘米,間距40厘米;二是菇床鋪設(shè)。將菇床建在兩棵樹的中間或稍靠近畦的一側(cè),既不影響樹木正常生長(zhǎng),也便于對(duì)露地赤松茸進(jìn)行管理。 3栽培期間管理 當(dāng)菌床上料溫高于30度時(shí),種植戶應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng),可向畦面噴灑冷水,可達(dá)到降溫效果;若畦面過(guò)于干燥,根據(jù)露地赤松茸生長(zhǎng)情況,噴灑適量的水,可達(dá)到保濕效果。當(dāng)氣溫低于10度以下時(shí),種植戶需要為其蓋膜,防止氣溫過(guò)低而影響菌絲生長(zhǎng)。一般情況下,播種后5天露地赤松茸菌絲開始萌發(fā),此時(shí)需要向菌床上添加腐殖質(zhì),并確定土壤中含水量是否保持在20%以內(nèi),為菌絲生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分和水分;15-20天露地赤松茸菌絲全部露出,此時(shí)空氣濕度應(yīng)保持在85%-90%之間,在揭膜后停止噴水;當(dāng)露地赤松茸形成白色子實(shí)體時(shí),種植戶應(yīng)時(shí)刻觀察畦面土壤濕度,根據(jù)露地赤松茸實(shí)際生長(zhǎng)情況,少噴勤噴,既能維持適合露地赤松茸生長(zhǎng)的濕度,又能避免因濕度過(guò)高或過(guò)低而影響生長(zhǎng)。 露地赤松茸病蟲害防治 1病害防治 露地赤松茸常見病害主要分為鬼傘類雜菌、白色石膏菌等。舉例說(shuō)明,鬼傘類雜菌病癥發(fā)生時(shí),菌料表面有明顯灰白色米粒狀菌蕾附著,病菌成熟后會(huì)形成黑色孢子,誘發(fā)此病癥發(fā)生的原因是培養(yǎng)料發(fā)酵期間其濕度掌控不當(dāng)或淋雨后導(dǎo)致培養(yǎng)料水分不均勻,大量氨氣進(jìn)入培養(yǎng)棚,沒(méi)有及時(shí)通風(fēng),導(dǎo)致赤松茸發(fā)生鬼傘類雜菌病癥。 栽培之前,對(duì)菌棚進(jìn)行全面消毒,并向畦面噴灑石灰水,并保持良好的通風(fēng)效果,控制溫度。將藥劑噴灑在赤松茸病灶處,及時(shí)清除病害,防止病害擴(kuò)散到其他菌株。 2蟲害防治 螨蟲與菌蠅是對(duì)赤松茸生長(zhǎng)影響較大的蟲害,赤松茸生長(zhǎng)過(guò)程中若出現(xiàn)此類蟲害,需要及時(shí)進(jìn)行處理,在培養(yǎng)料邊緣位置擺放殺蟲燈或糖酒醋混合而成的液體,將其作為誘蟲劑,滅殺螨蟲與菌蠅。栽培前,盡可能選擇無(wú)螨菌種,將稀釋好的藥劑噴灑在出菇前的菌種上,能夠有效滅殺螨蟲。精細(xì)栽培,嚴(yán)格管理,培育高品質(zhì)赤松茸。