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常見的3種竹蓀栽培模式

【發(fā)布日期】：2024-01-13 【來源】：安徽省食用菌技術(shù)協(xié)會(huì)

【核心提示】：常見的3種竹蓀栽培模式

竹蓀有極高的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值，為名貴食用菌，我國人工栽培竹蓀始于20世紀(jì)70年代，現(xiàn)在人工栽培竹蓀的人數(shù)不斷增多，栽培模式也在不斷增加。接下來為大家介紹幾種竹蓀的主要栽培模式。

林下栽培模式

在郁閉度較高的林下栽培竹蓀，一般要保障水源充足，栽培土壤質(zhì)地疏松，無白蟻活動(dòng)的竹林、林木混交林、闊葉樹林、果園等，均可以作為林下栽培竹蓀的場所，所用培養(yǎng)料不僅可以是竹屑、竹絨、木屑、刨花等木質(zhì)素較高的原料，也可選擇谷類或作物的秸桿。林下栽培具有應(yīng)用范圍廣、成本低、效益高等優(yōu)點(diǎn)。

一般選地勢較平或緩坡，向陽背風(fēng)，排水良好的竹林或樹林，前期清除雜草，撒上石灰消毒，在春秋兩季播種，效果良好。

林間一般床栽，床寬80～100cm，長度不限，床間預(yù)留足夠的活動(dòng)空間，采用層播法，3~4層，播種后蓋竹葉、木屑等，最后蓋土，土層厚4~5cm，并用清水澆透。如竹林栽培竹蓀，可利用毛竹落下的葉子與竹枝做種植竹蓀的原料。

大田栽培模式

大田栽培模式具有地塊更易選擇，易管理，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，采收方便等優(yōu)點(diǎn)，為更多農(nóng)民所接受和掌握。

稻田選擇交通方便，無污染，不易結(jié)塊，土壤肥沃，排灌方便，3年內(nèi)未種植過竹蓀的水稻田。清理雜物，翻土建畦，畦寬60~80cm，溝寬40~60cm。

培養(yǎng)料的優(yōu)劣對竹蓀產(chǎn)量的高低起著決定性作用，將新鮮的竹屑堆置發(fā)酵1~2個(gè)月，再將發(fā)酵料在田塊鋪展，料厚約20cm，每畝4.5~5t，過10~15d后播種，塊狀菌種點(diǎn)播，細(xì)泥覆蓋，再蓋稻草或雜草，若氣溫低于15℃可再加蓋薄膜。

竹蓀既怕旱，又怕漬，從下種到采收都要保持覆土濕潤，注意田間排水，菌絲生長和子實(shí)體生長發(fā)育期做好遮陽、防雨，保持溫度、通風(fēng)換氣，出菇前搭蓋好陰棚，出菇期若持續(xù)干旱，保持溝底淺度蓄水。

室內(nèi)栽培模式

竹蓀室內(nèi)栽培，不僅可以周年生產(chǎn)，而且能增加竹蓀的產(chǎn)量，提高其產(chǎn)品的品質(zhì)。所建菇房應(yīng)坐北朝南，利于通風(fēng)換氣和冬季調(diào)高室溫，并可避免西曬。

菇房內(nèi)安裝多層式菇架，每個(gè)菇架以４層較合適，每層相距50cm，最底層離地30cm，菇架寬70cm，菇架之間距離60~70cm，南北向排列，菇架之間安裝照明燈。

泥土或竹葉要分別進(jìn)行消毒，每m3泥土和竹片用1%~1.5%％的福爾馬林和0.3%~0.5%的敵敵畏混合水溶液30L，用噴霧器將藥水噴于泥土和竹葉上，最后覆蓋薄膜。泥土蓋膜5~7d，竹葉蓋膜1~2d。菇房先打掃清洗干凈，并用1% 的敵敵畏殺蟲，菇房內(nèi)外用福爾馬林熏蒸滅菌。

預(yù)先在床鋪一層消過毒的麥草或稻草，以防漏土，然后鋪一層腐質(zhì)土，再鋪培養(yǎng)料，均勻撒播一層菌種，加一層培養(yǎng)料，再撒一層菌種，用薄膜蓋好，經(jīng)20d后，待菌絲長滿后，進(jìn)行覆土管理。

總結(jié)

近年來，竹蓀因其“短平快”的優(yōu)勢，較顯著的經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)了越來越多農(nóng)戶的種植熱情，發(fā)展多元化的栽培模式，竹蓀產(chǎn)業(yè)已成為助推脫貧攻堅(jiān)的一大產(chǎn)業(yè)。本文所述竹蓀大田栽培，是目前人工栽培竹蓀的最好栽培方式，此法栽培，竹蓀產(chǎn)量高，品質(zhì)好，綜合經(jīng)濟(jì)效益高。另林地種植竹蓀可實(shí)現(xiàn)立體綜合開發(fā)利用，有利于提高種植業(yè)對市場風(fēng)險(xiǎn)的防范能力，可增加總收入。目前竹蓀發(fā)現(xiàn)有８個(gè)種類，其中棘托竹蓀、長裙竹蓀已馴化為人工栽培且大面積生產(chǎn)，各地要根據(jù)本地實(shí)際情況，就地取材，不斷探索符合本地高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培模式和開發(fā)產(chǎn)品。

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