1、腐爛病:真菌性病害,主要特征是菇床覆土層上出現(xiàn)細(xì)如蛛絲的白色菌絲,無(wú)規(guī)律生長(zhǎng),呈蛛網(wǎng)狀盤(pán)列,染病菇體基本停止生長(zhǎng),逐漸變褐、發(fā)軟、腐爛。防治措施:處理覆土材料,防病于未萌之時(shí)。藥物處理菇棚,一般可使用百病傻對(duì)菇棚進(jìn)行地毯式噴灑,以徹底殺滅病原菌,密閉2天后即可啟用??刂婆餃卦?2℃以上、棚濕在90%以下。發(fā)現(xiàn)病害,立即采取挖除、清理措施。
2、褐斑?。褐饕Y狀表現(xiàn)為染病菇體的菌蓋表面產(chǎn)生大小不一的褐色或土褐色斑點(diǎn),隨著時(shí)間的延長(zhǎng)和病情的加重,斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大,并從斑點(diǎn)處發(fā)生白色至灰白色的凹陷,該病的最大特點(diǎn)是病菇不粘、不爛、不臭,最后干縮死亡。防治措施:參考蘑菇腐爛病的防治措施。
3、紅根菇:主要原因是細(xì)菌類(lèi)感染,可噴灑蘑菇殺病靈溶液;但有時(shí)因基料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間分解利用后,pH值下降嚴(yán)重,或遇高溫一次性用水太重太急時(shí),也可發(fā)生該現(xiàn)象。處理措施:往畦面噴灑2%石灰水上清液,提高基料pH值在8左右,避免一次性澆灌大水。
4、銹點(diǎn)菇:菇體上的鐵銹色斑點(diǎn),對(duì)其商品質(zhì)量影響嚴(yán)重,主要原因是管理不當(dāng)引致細(xì)菌性感染,如棚濕過(guò)大、菇體上積聚小水滴,而棚內(nèi)通風(fēng)又不能及時(shí)使之蒸發(fā),如果時(shí)間稍長(zhǎng),很可能因此引發(fā)該類(lèi)病害。處理措施:加強(qiáng)通風(fēng),空間噴霧使菇體上有小水珠時(shí),更應(yīng)強(qiáng)制通風(fēng),使水珠在1~2小時(shí)內(nèi)蒸發(fā)掉,并噴灑蘑菇殺病靈溶液。
5、菌絲不吃料:原因是菌種退化、老化,適性差,生命力弱;或菌種運(yùn)輸中接受36℃以上高溫或經(jīng)暴曬;或基料內(nèi)氨氣太重,抑制菌種萌發(fā)。處理措施:更換菌種;屬氨氣太重原因時(shí),將料抖松,噴2%石灰水,也可直接噴施清水,將氨氣結(jié)合帶入床基土壤,同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng),使空間中的氨氣隨風(fēng)排出,等正常后重新播種。
6、菌絲萎縮:原因是基料發(fā)酵不勻,料內(nèi)產(chǎn)熱;或鋪料偏厚,基料或覆土材料含水偏高。處理措施:在床基上翻料,揀出未發(fā)酵完全的大團(tuán)塊糞肥生料。