白靈菇液體菌種制備采用的是工業(yè)發(fā)酵的技術工藝，即一種在發(fā)酵罐內培養(yǎng)白靈菇菌絲體的方法。與傳統(tǒng)固體菌種相比，液體菌種具有培養(yǎng)菌種時間短，菌齡短，適合工廠化、標準化生產的優(yōu)點。液體菌種接種到菌棒內后菌絲生長整齊一致，出菇期集中，主要優(yōu)勢如下：

①菌種更純。傳統(tǒng)的白靈菇固體菌種生產要通過母種一原種一栽培種三級擴繁的過程。尤其在生產上大量制種時需要通過頻繁地擴接轉代，才能滿足需要。在擴接轉代過程中不僅易造成菌種的污染，而且菌種的菌絲活力也不斷降低。而液體菌種的菌絲體，在發(fā)酵生產過程中菌絲體完全在密閉的無菌環(huán)境條件下生長，使菌性更純，純度更高，活力更強。

②周期更短。傳統(tǒng)的白靈菇固體菌種生產制種周期需要80～90天，液體菌種從發(fā)酵培養(yǎng)到接入菌袋后菌絲長滿菌袋只需30天左右。

③產量更高。采用液體菌種接種的出菇菌袋菌絲生長整齊一致，長滿菌袋的周期差異不大，因而出菇期集中，產量比固體菌種增產幅度在10%以上。

④品質更好。白靈菇液體菌種菌絲生長勢強，污染率少，病害輕，基本不使用農藥。

⑤成本更低。傳統(tǒng)的白靈菇固體菌種生產需要重復地準備材料、攪拌材料、菌種裝袋、菌種滅菌、菌種接種、菌種養(yǎng)菌;而白靈菇液體菌種的整個生產全過程是通過按鍵操作，在同一個罐體內完成，能大幅地降低生產成本、節(jié)省人工。

培養(yǎng)基配方：

☆試管培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200克(洗凈、去皮、切片后水煮過濾取其汁液)、玉米粉30克、葡萄糖20克、蛋白胨3克、硫酸鎂1克、磷酸二氫鉀1克、瓊脂20克、水1000毫升，pH為7.

☆搖瓶培養(yǎng)液配方：葡萄糖20克、蛋白陳3克、硫酸鎂1克、磷酸二氫鉀1克、水1000毫升，pH為7.

☆種子罐與發(fā)酵罐培養(yǎng)液配方：豆餅粉2.0%、玉米粉1.0%、葡萄糖2.0%、蛋白陳0.5%、磷酸二氫鉀0.1%、硫酸鎂0.05%、碳酸鈣0.1%，水按照定量加入，pH為7.