菇農(nóng)在菌棒制作環(huán)節(jié),有意無意地延長制作周期,具體表現(xiàn)有六個方面:
1)拌料時間長。以前都是當天拌料當天裝,現(xiàn)在由于種的多,都是料拌好后,再組織裝袋。有些人拖拖拉拉,拌料就拌了2天多。
2)裝袋慢。農(nóng)村種植大多是幾家互助,裝袋人數(shù)少,工時趕得不緊,全部裝好就需要2天以上。
3)袋子裝好后長期不蒸。由于香菇種植陰歷年前已經(jīng)開始,一部分人選擇在年前裝袋年后蒸,這下一拖就是5天以上,甚至更多。
4)無效滅菌時間長。有些人講究數(shù)量不講質量,在滅菌時燒火不專心,長時間達不到有效溫度,中間還經(jīng)常掉溫,無奈只得延長滅菌時間。
5)滅菌后長期不接種。大家是互助幫忙,由于時間安排不妥當,人手錯不開,造成滅菌后長時間不接種的事經(jīng)常發(fā)生。
6)接種時間長。接種人數(shù)少,有些干脆是一家人自己慢慢接,造成接種持續(xù)時間過長。
菌袋制作周期過長,對提高菌棒成品率是極其不利的,也會造成營養(yǎng)成分的損耗,對出菇產(chǎn)量和品種造成影響。香菇種植需要嚴格按程序操作,來不得半點虛假,有此習慣的要及時改正。