液體菌種適用菇類(lèi)，可培養(yǎng)平菇，雙孢菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、阿魏菇、草菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇、靈芝，木耳、冬蟲(chóng)夏草、榆耳等多種食用菌菌種。結(jié)合本所多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)有的液體菌種設(shè)備進(jìn)行了合理改裝。達(dá)到滅菌無(wú)死角，滅菌徹底的目的。對(duì)現(xiàn)有的工藝流程合理改進(jìn)。保證了高純度的菌種。

1．發(fā)酵罐上蓋有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；

2．罐身有：測(cè)溫口（根據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度實(shí)時(shí)顯示，溫度偏差不超過(guò)±0.5o）、視鏡觀察口、進(jìn)水口、出蒸汽口及出水口、放料口、安全閥口；

3．通氣攪拌裝置配有：無(wú)菌空氣進(jìn)入罐內(nèi)攪拌；

4．滅菌采用蒸汽進(jìn)行消毒；

5．腳輪采用美國(guó)科順腳輪，腳輪耐高溫180°，每1只腳輪承載180kg；

發(fā)酵設(shè)備的主要特點(diǎn)如下：

1．一體化設(shè)計(jì)，安裝簡(jiǎn)便；

2．采用不銹鋼制造和先進(jìn)拋光工藝處理，光滑如鏡，消毒、滅菌無(wú)死角。

3．采用了活動(dòng)密閉組合連接，清洗、安裝、拆卸、運(yùn)輸、維護(hù)方便。

4．設(shè)備連接口，使機(jī)器連接配套，實(shí)現(xiàn)連續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)。

5．接種過(guò)程不會(huì)發(fā)生菌液、菌球分離現(xiàn)象，從始至終菌球密度均勻一致，確保生產(chǎn)如數(shù)完成。

6．由于密閉管道連結(jié)擴(kuò)大，解決了操作污染，使成功率達(dá)到100%。