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    食用菌細(xì)菌性病害及其防治


    【發(fā)布日期】:2022-08-24  【來(lái)源】:惠農(nóng)網(wǎng)
    【核心提示】:一、細(xì)菌性褐斑病 又稱細(xì)菌性斑點(diǎn)病、銹斑病。主要危害雙孢蘑菇和平菇。1、病癥? 病菌只侵染子實(shí)體的表面組織,不危害菌肉。被

    一、細(xì)菌性褐斑病 又稱細(xì)菌性斑點(diǎn)病、銹斑病。主要危害雙孢蘑菇平菇。 

    1、病癥? 病菌只侵染子實(shí)體的表面組織,不危害菌肉。被感染后,菌蓋表面出現(xiàn)小的圓形或橢圓形褐色(鐵銹色)凹陷斑,在潮濕條件下,病斑表面有一薄層菌膿,發(fā)出臭味,當(dāng)斑點(diǎn)干燥后,菌蓋開(kāi)裂,形成不對(duì)稱的子實(shí)體。菌柄上偶爾也發(fā)生縱向凹陷斑塊,但菌褶很少被感染。病菇形態(tài)變化不大,也不會(huì)引起腐爛。

    2、病因? 病原菌為托拉斯假單胞桿菌。此菌在自然界分布極廣,培養(yǎng)料、覆土材料以及不潔的水中均有,在15℃以上、空氣相對(duì)濕度大于85%時(shí),病菌非?;钴S,通過(guò)人體、氣流、蟲(chóng)類和工具等渠道廣泛傳播。常在春菇后期,逢高溫高濕、通風(fēng)不良,特別是菌蓋表面有水膜時(shí)極易發(fā)生。 

    3、防治措施

     ⑴菇棚、床架、用具等要用2%的漂白粉徹底消毒,尤其原來(lái)發(fā)病較重的菇棚更應(yīng)徹底消毒;同時(shí),菇房應(yīng)安裝紗門、紗窗防蟲(chóng)。

     ⑵培養(yǎng)料和覆土材料應(yīng)按要求進(jìn)行發(fā)酵或消毒。

     ⑶使用清潔水源,噴水后加強(qiáng)通風(fēng),降溫降濕,避免菌蓋表面長(zhǎng)時(shí)間存有水膜。

     ⑷發(fā)現(xiàn)病菇及時(shí)摘除,并在料面撒一層石灰粉,或用每毫升含100~200單位的農(nóng)用鏈霉素或600倍的漂白粉液每?jī)商靽娨淮危话l(fā)病較重時(shí),先清理料面或覆土后再噴藥。 二、干腐病 干腐病又叫干僵病,主要危害雙孢蘑菇。 

    1、病癥? 發(fā)病的子實(shí)體畸形,菌柄基部稍膨大,菌蓋歪斜,呈蒼褐色,生長(zhǎng)緩慢或停滯;病菇不腐爛,而是逐漸萎縮、干枯僵硬。 

    2、病因? 病原菌是一種假單胞桿菌。一般認(rèn)為病原菌是沿著蘑菇菌絲傳播的,同時(shí),土壤、氣流、水滴、人體、害蟲(chóng)和工具都可傳播此病菌。干腐病多在秋菇上發(fā)生,在潮濕的菌塊上發(fā)生嚴(yán)重。 

    3、防治措施? 發(fā)病后采取隔離措施,防止病區(qū)與無(wú)病區(qū)之間菌絲的連接,病區(qū)內(nèi)噴淋2%漂白粉液后用薄膜蓋嚴(yán),防止傳播;其余可參照細(xì)菌性褐斑病的防治。 

    三、金針菇褐腐病

     1、病癥? 子實(shí)體感病后,在菌蓋、菌柄上形成不定形的褐色斑點(diǎn),然后腐爛。有時(shí)很多病斑連成片,包括菌柄均變?yōu)楹诤稚?,質(zhì)軟,不能直立,有黏液,最后整叢菇變褐腐爛。 

    2、病因? 病原菌為歐文氏桿菌。金針菇不同品種間的抗病性差異較大,當(dāng)溫度超過(guò)18℃,濕度較大,通風(fēng)不良,特別是子實(shí)體表面處于水濕狀態(tài)時(shí)易發(fā)病,蔓延快。 

    3、防治措施? 選用抗病品種;其余可參照細(xì)菌性褐斑病的防治。


     
     
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