袋種植蘑菇是食用菌種植的一種形式。它是用塑料袋填充植物碎片作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，取代蘑菇寄生樹(shù)木，然后通過(guò)高溫消毒滅菌，播種蘑菇菌種，形成蘑菇桶。蘑菇是一種大型真菌微生物，是一種可食用的大型常見(jiàn)的食用菌。蘑菇是一種微生物子實(shí)體，如植物莖葉和果實(shí)，是通過(guò)細(xì)菌在培養(yǎng)基上，通過(guò)分化植物，即塑料袋植物碎片原料，分解營(yíng)養(yǎng)，然后吸收利用，運(yùn)輸?shù)阶訉?shí)體，形成蘑菇，如植物根從土壤中吸收利用營(yíng)養(yǎng)，為莖葉和果實(shí)提供營(yíng)養(yǎng)。
      因此，平蘑菇實(shí)體在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是通過(guò)細(xì)菌在栽培基礎(chǔ)上分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獲得的。在平蘑菇的具體實(shí)際種植過(guò)程中，當(dāng)平蘑菇?jīng)]有外部世界提供營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，平蘑菇的細(xì)菌從栽培基礎(chǔ)上分解營(yíng)養(yǎng)成分是非常有限的。平蘑菇的產(chǎn)量在正常情況下是肯定的，并且已經(jīng)固定了。如果此時(shí)平蘑菇的細(xì)菌在栽培基礎(chǔ)上分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將不可避免地提高平蘑菇的產(chǎn)量。這種方法，就像作物的葉面噴灑肥料一樣，除了作物根系在土壤中吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，也可以通過(guò)葉面噴灑肥料來(lái)提高產(chǎn)量。
      那么，平菇需要噴灑哪些營(yíng)養(yǎng)成分才能達(dá)到提高產(chǎn)量的目的呢？平菇的主要營(yíng)養(yǎng)成分與植物相似，主要需要豐富的氮、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，平菇子實(shí)體形成后，當(dāng)蘑菇蓋開(kāi)始形成時(shí)，可以像作物葉面噴肥一樣為平菇提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分，氮源可以用尿素溶液代替，磷鉀營(yíng)養(yǎng)成分的來(lái)源可以用磷酸二氫鉀溶液代替。這些營(yíng)養(yǎng)成分雖然用量很小，但可以達(dá)到四兩撥千斤的效果，可以將平菇的產(chǎn)量提高到原來(lái)的20%以上。這是一種很好的平菇產(chǎn)量增加方法。這種方法比食用菌種植者噴灑淘米水的效益要好得多，是食用菌種植者獲得高產(chǎn)的好方法。
      使用這種平菇增肥時(shí)，一定要注意噴灑方法。一般有兩種方法。一種是將營(yíng)養(yǎng)溶液注入菌缸，尿素溶液濃度應(yīng)在0.5磷酸二氫鉀溶液濃度應(yīng)在%以?xún)?nèi)0.1%之內(nèi)，用注液針注入。另一種是平菇菌蓋噴霧，當(dāng)平菇菌蓋形成以后，開(kāi)始一天，要輕度的噴霧，每次噴濕菌蓋為度，菌蓋溶液干后可以再?lài)?。一般情況下，一個(gè)小時(shí)可以噴霧一次，一直可以噴到采收的前一天為止。使用的尿素濃度應(yīng)該是0.5~1磷酸二氫鉀的濃度在%之間0.1%。根據(jù)我的具體比較試驗(yàn)，這種方法可以比沒(méi)有噴霧營(yíng)養(yǎng)液的產(chǎn)量增加20%以上。平菇產(chǎn)量的增加與平菇實(shí)際吸收的營(yíng)養(yǎng)液量密切相關(guān)。