金福菇是臺灣洛巴依口蘑的商品名，學(xué)名屬于傘菌目、口蘑料、白蘑屬，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的食用菌新品種，被譽(yù)為食品中的“曠世奇珍”。金福菇味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，深受市場青睬，下面就來介紹一下金福菇的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、場地選擇

栽培金福菇即可選擇室內(nèi)空房架層床栽，或者使用室外冬閑地，菜園及果園作為栽培場來進(jìn)行培養(yǎng)。

二、培養(yǎng)配方

金福菇的基質(zhì)培養(yǎng)料可以現(xiàn)場從不同地區(qū)獲得。培養(yǎng)材料需要新鮮，干燥，不發(fā)霉，不腐爛。

配方：①干純稻草100%;②干純麥草100%;③大豆稈50%，玉米稈50%;④干稻草4、培養(yǎng)料處理50%，谷殼50%。

三、裝袋接種

處理過的培養(yǎng)物置于30cm×60cm的塑料袋中。裝料必須緊實(shí)、呈圓柱形，菌種播在中間及兩頭共4層，并在菌種部位刺微孔透氣增氧促發(fā)菌，所接菌種呈紅棗大小。用種量是培養(yǎng)料重量的5%—8%，菌種蓋滿料面，最后用編織繩捆扎袋口，但不要太緊，以利通風(fēng)。

四、菌絲培養(yǎng)

把接過菌種的培養(yǎng)袋搬入衛(wèi)生干燥、通風(fēng)透氣的培養(yǎng)室培養(yǎng)菌絲。排袋培養(yǎng)時(shí)，最多疊3-4層，堆積成“井”字狀，每排之間留下通風(fēng)道。當(dāng)菌種萌發(fā)時(shí)，菌絲體生長至2/3位置，可松解袋口透氣增氧，在發(fā)苗期間，每星期倒袋1次，1般25—30天，菌絲長透培養(yǎng)袋。

五、覆蓋土壤

打開充滿菌絲的培養(yǎng)袋，均勻地在袋頂覆蓋1層3—4厘米厚的腐殖土或稻田土(土壤中加入0.10%菇寶素)，然后將菌袋放在排放架子上或地面上，噴水滋潤，誘導(dǎo)出菇。

六、出菇管理

一般覆土7—10天白色菌絲爬上土面，待士層表面布滿濃白菌絲后，停止噴水降濕，使袋面菌絲倒伏，迫使從營養(yǎng)階段進(jìn)入生殖期。在此階段，空氣的相對濕度控制在85%-90%，空間溫度為15-30℃。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，刺激土層中的菌絲形成菌束，進(jìn)一步扭結(jié)原基發(fā)生菇蕾。

七、及時(shí)收獲

金福菇從菇蕾形成至成熟采收一般需5—7天。當(dāng)菌蓋肥厚緊實(shí)、菌褶的菌膜尚未破裂開傘時(shí)采收。收獲第一個(gè)潮菇后，應(yīng)補(bǔ)充水分，再次提高蘑菇的產(chǎn)量。10-12天后，第二個(gè)潮菇將被開采。管理方法與第一個(gè)潮菇相似，可連續(xù)使用3-4次潮菇。一般每袋500克培養(yǎng)料產(chǎn)口蘑250克，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)50%。

以上就是金福菇的高產(chǎn)栽培技術(shù)，金福菇是一種正處于開發(fā)中的優(yōu)質(zhì)食用菌 ，菇體肥厚白嫩，味微甜而鮮美，香郁爽口，受到很多消費(fèi)者的喜愛，市場需求較大，具有較高的栽培效益。