大球蓋菇是一種從歐洲引進(jìn)的珍稀食用菌，又叫做皺球蓋菇，營養(yǎng)價(jià)值極高，栽培技術(shù)簡便，非常具有發(fā)展前途，下面一起簡單學(xué)習(xí)下大球蓋菇林下種植技術(shù)要點(diǎn)。

1.種植時間北方地區(qū)四月份開始，四月份到八月份之間的氣溫都比較適合大球蓋菇的生長，南方地區(qū)的話就是9月到10月左右。春天播種最好不要延遲，秋季播種就可以適當(dāng)延遲。具體還是根據(jù)大家那的當(dāng)?shù)貧夂驔Q定。

2.種植地塊林下種植大球蓋菇應(yīng)該選擇附近有水源且排灌也非常方便的地方，土壤疏松肥沃背風(fēng)向陽為佳。

3.整地要點(diǎn)林下建畦床時建議畦床寬50-90cm，畦高10-15cm,長度不超過100米，另一側(cè)留出作業(yè)道，將畦床及四周清理干凈，減少病蟲害，同時在畦旁挖出一條深10-15cm排水溝，防止在雨季積水。

4.培養(yǎng)料配制配方一：玉米芯45%，玉米秸稈32%，麥草20%，生石灰2%，石膏1%。配方二：玉米芯50%，干牛糞25%，木屑10%，麥草或玉米秸10%，生石灰3%，石膏1%，磷酸二氫鉀1%。

5.選料處理選擇當(dāng)年、新鮮、干燥、顏色氣味正常、無污染、無霉變、無病原菌、無蟲卵的秸稈，使用前晾曬2-3天。

6.播種用量菌種用量為400-600斤/畝(每平方米用量0.8斤-1.2斤)，使用干凈的盆子或用石灰水清洗一下盆子，雙手戴一次性手套把菌種掰成雞蛋大小放入盆中，端著盆子在料面上點(diǎn)播菌種，使菌種如料面充分接觸，播種時在畦床鋪三層料、中間兩層菌種。

7.發(fā)菌期管理菌絲生長消耗氧氣，需在畦面上打孔，孔徑2-3cm，間距50cm左右。同時維持覆土層潮濕，料濕60-70%。空氣溫度20-28℃，料溫不超過28℃。菌絲生長期不需要光照。

8.出菇期管理保持覆土濕潤，料濕65%左右。增加晝夜溫差至10℃左右，最高氣溫盡量不超過23℃。并增加散射光，可刺激原基分化大量出菇。綜上就是大球蓋菇的種植技術(shù)要點(diǎn)，注意大球蓋菇菌蓋直徑3-6cm，菌膜剛剛破裂、菌蓋內(nèi)卷、未開傘時為最佳采收時期。