營養(yǎng)成分：杏鮑菇是一種食用菌菌種，具備較強的溶解甲基纖維素和木質(zhì)纖維素的工作能力。在人力種植全過程中，它必須更豐富的碳和氮源，尤其是氮源越豐富多彩，真菌生長發(fā)育越好。產(chǎn)量越高，成份中的棉籽越多，將有利于推動菌絲的生長發(fā)育并提升產(chǎn)量。

      溫度：杏鮑菇屬中超低溫細菌，在成長發(fā)育全過程中對溫度十分比較敏感。真菌生長發(fā)育的適合溫度為2028°C，原基產(chǎn)生溫度為10-18°C，子實體生長發(fā)育溫度為10-20T。當(dāng)溫度小于10T或高過20T時，難以造成蘑菇，而且非常容易產(chǎn)生死蘑菇和爛蘑菇。水份：菌絲生長發(fā)育環(huán)節(jié)，塑造物的水份成分最好是為65％-70％，氣體的空氣濕度規(guī)定為60％70％，原基產(chǎn)生環(huán)節(jié)的空氣濕度為90％-95％，子實體成長期的空氣濕度85％-90％。

      氣體：杏鮑菇是一種需氧細菌。真菌生長發(fā)育環(huán)節(jié)對氣體的規(guī)定并不是很嚴苛?？墒?，原基的產(chǎn)生和子實體的生長發(fā)育環(huán)節(jié)必須充足的co2，以使蘑菇芽造成大量且生長發(fā)育更快。子實體成長期的CO2濃度值應(yīng)低于200x106。陽光照射：在真菌生長發(fā)育環(huán)節(jié)不用陽光照射。在黑喑的塑造室中塑造，菌絲生長發(fā)育更快。在子實體的產(chǎn)生和發(fā)育階段中，光被透射，適度的光抗壓強度為5001000lx。pH值：菌絲生長發(fā)育的最好pH數(shù)值6.57.5，蘑菇的最好pH數(shù)值5.56.5。當(dāng)pH值小于4或高過8時，無法產(chǎn)生子實體。高原地區(qū)地域（海拔高度約850M）應(yīng)靈活運用有益的自然地理和氣侯優(yōu)點，而且應(yīng)與低海拔高度地域盡量地分開，以得到 高些的價格行情。因而，能夠 在八月底和九月份初，十月。

      杏鮑菇菌種現(xiàn)有三種種類：（1）厚的和長形。子實體厚而長，個人大，蘑菇集中化，產(chǎn)量高，但子實體松散。（2）修身養(yǎng)性型。子實體長細，肉厚，性價比高，產(chǎn)量低。（3）羽毛球種類。子實體像大花瓶和羽毛球，產(chǎn)量高，蘑菇出芽時間長。應(yīng)依據(jù)市場的需求挑選種植菌種。菌種的品質(zhì)與蘑菇的品質(zhì)，產(chǎn)量和經(jīng)濟收益立即有關(guān)。挑選菌種時，要留意菌種的“純，正，強，濕，香”：即菌種純凈度高，零污染，無基因變異以及他霉菌。菌絲應(yīng)純粹，乳白色，順滑，有光澤度，且無掉色軟斑。菌絲應(yīng)結(jié)實，支系多而密，生長發(fā)育充沛，不脆化。物質(zhì)應(yīng)適當(dāng)潮濕并牢牢地玻璃貼在玻璃瓶上。糊狀物不收攏或吐出來淡黃色水，而且水分含量適合；它務(wù)必具備讓人愉快的甜杏仁味，而且不可長霉?fàn)€掉和別的味道。種植品種的年紀應(yīng)在40-45天內(nèi)挑選。

      一般應(yīng)用33cmx17cmx0.05cm的聚丙稀包裝袋開展封袋，將準備好的塑造原材料裝進包裝袋，原材料高寬比為1213cm，每一個袋的濕重為650750g。當(dāng)心防止捅穿包裝袋，另外，應(yīng)牢牢地裝車貨品，并試著扭緊和釋放壓力。一般 在精飼料的正中間打一個洞，以便捷在打疫苗過程中將病菌打疫苗到孔中，并減少塑造時間。封袋可應(yīng)用三套環(huán)袋。這類方式 簡易便捷。消毒殺菌包裝袋在生產(chǎn)制造時要立即消毒殺菌。包裝袋并不是在秋季，冬季和春季留宿，只是在夏季下午。過熱蒸汽殺菌應(yīng)維持100T；10-12小時（鐘頭）。

      打疫苗和出芽能夠 應(yīng)用接種箱或打疫苗室開展無菌檢測打疫苗。一瓶750ML菌種可打疫苗30至45袋。打疫苗后，將其在干躁清理的恒溫箱中塑造，并在25T下塑造30-45天，以使菌絲填滿包裝袋。在細菌袋的塑造全過程時要留意維持自然通風(fēng)并操縱空氣濕度。每日自然通風(fēng)1至2次，每一次0.5至1小時，并維持60％至65％的空氣濕度。在這段時間不用照明燈具。必須避免 溫度過高或過低，并嚴苛避免 霉菌環(huán)境污染。

      誘發(fā)芽當(dāng)菌絲已滿時，可將其放到種植室中以催產(chǎn)蘑菇。這時，蘑菇房的空氣濕度維持在85％95％，溫度操縱在1316Yi，7以后就可以產(chǎn)生原基，可在8日內(nèi)產(chǎn)生，在半個月內(nèi)產(chǎn)生假如溫度僅有10-12。管理方法技術(shù)性：（1）立即開啟包裝袋子。一般 ，在孵育45至50天之后，能夠 在包裝袋長大以后開啟真菌并開啟芽。蘑菇袋有原基或出現(xiàn)蘑菇芽時，最好是開啟包裝袋。這時，原基分裂和平菇生長發(fā)育一切正常，平菇純粹，合理性優(yōu)良。當(dāng)包裝袋開啟得過早時，原基的產(chǎn)生遲緩或無法產(chǎn)生。假如開啟袋太遲，則很有可能會出現(xiàn)形變的蘑菇，乃至?xí)諗n和爛掉。開啟包裝袋時，假如將包裝袋的嘴進行，請空出2至3cm高的邊沿，并立即遮蓋塑料薄膜，以避免 原材料表層揮發(fā)并抑止原基的產(chǎn)生。

      （2）環(huán)境濕度調(diào)整。一般 ，蘑菇房內(nèi)氣體的空氣濕度規(guī)定為90％-95％。假如沒法完成，則能夠 在路面上灑水以增濕或向室內(nèi)空間中灑水，尤其是在搜集第一批草菇以后，將其噴到室內(nèi)空間和路面中，提升環(huán)境濕度。（3）溫度操縱。平菇房的溫度應(yīng)操縱在1317T中間，這時，芽芽快而多。溫度小于10℃時，無法產(chǎn)生原基。當(dāng)溫度高過20T時，原基終止分裂或蘑菇芽因脫干而收攏身亡。在芽刺激性期內(nèi)，因為高溫，尤其是在下午溫度高時，非常容易出現(xiàn)點燃病菌（蘑菇）的狀況。留意蘑菇房的溫度。假如溫度超出20°C，則務(wù)必采用制冷對策，比如灑水以減少溫度。頂層鐵架子上的病菌袋應(yīng)挪到路面，以盡量造就超低溫自然環(huán)境。

      （4）固定不動燈。原基產(chǎn)生環(huán)節(jié)必須一定量的光刺激性（漫射光），換句話說，提議閱讀文章蘑菇屋內(nèi)的報刊標(biāo)識符，并防止太強的照射太陽。假如光源太強，蘑菇體的色調(diào)會發(fā)黑，品質(zhì)會降低。

      （5）保證自然通風(fēng)。在萌芽，保濕補水是關(guān)鍵方式 ，能夠 適度降低自然通風(fēng)量，但應(yīng)按時自然通風(fēng)以保證空氣清新。請需注意下列客觀事實：假如在中午打開窗戶開展高溫自然通風(fēng)，則非常容易使暖空氣進到蘑菇房并造成點燃的病菌（蘑菇）。當(dāng)CO2蘑菇房的濃度值超出0.1％，非常容易出現(xiàn)形變的蘑菇。

      預(yù)留芽和散芽是杏鮑菇品質(zhì)，產(chǎn)量和經(jīng)濟收益的最重要一部分。當(dāng)產(chǎn)生1至2厘米的小蘑菇芽時，必須立即釋放壓力芽，僅留有3至4個更健碩的蘑菇芽，務(wù)必除去不必要的蘑菇芽，以保證集中化供貨營養(yǎng)成分，健壯的蘑菇，胖蘑菇，高級蘑菇。子實體成長期管理方法當(dāng)蘑菇芽長到12cm時，他們進到子實體成長期管理方法。

      這時候，要留意4點：（1）蘑菇房溫度小于10度時，應(yīng)采用隔熱保溫對策，夜里關(guān)窗門，用保溫材料遮蓋窗門，防止西北風(fēng)侵蝕；有標(biāo)準得話，您能夠 在房間內(nèi)修建煙筒管，以在戶外加溫火，噴撒體內(nèi)濕氣并在中午溫度高時自然通風(fēng)。（2）蘑菇房溫度高過20T時，應(yīng)采用減溫對策。早中晚開啟窗門以根據(jù)灑水制冷。下午溫度高時，在蘑菇房和頂篷的房頂周邊撒水。

      （3）灑水時，切勿將水立即噴在蘑菇體上，不然，子實體會變黃，品質(zhì)降低。在比較嚴重的狀況下，蘑菇體也會爛掉。（4）伴隨著子實體的生長發(fā)育，必須適度提升自然通風(fēng)量令其室內(nèi)空氣質(zhì)量新鮮。假如自然通風(fēng)欠佳，子實體難以一切正常生長發(fā)育。一般子實體菌蓋平整，抱子并未彈跳時為采摘適期。收獲時要套上清潔膠手套,輕輕地捏緊菌柄掰下。第一批收獲后，要清除料面，另外要棄除感柒袋，并調(diào)整好菇場的溫度、環(huán)境濕度、自然通風(fēng)、光源，歷經(jīng)10~半個月的塑造，又能長出第二潮菇。一般可收獲2~3潮，產(chǎn)量關(guān)鍵集中化在第一潮。若第二潮菇收獲后又開展補水保濕解決,也有第三潮菇收獲。收獲后應(yīng)該馬上除去菌柄尖部殘渣，按級別分離，齊整地排污在冷藏籃里售賣。