作　　者：周學(xué)政　主編
出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2007-7-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：387
字　　數(shù)：315000
印刷時間：2007-7-1
開　　本：大32開
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787109116795
包　　裝：平裝

內(nèi)容簡介
    本書將市場需求、政府倡導(dǎo)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的切身利益高度結(jié)合，將食用菌生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)理論貫穿于實際操作技術(shù)之中，并采用問答的形式，對多種主栽品種和珍稀品種的制種、栽培、加工技術(shù)和相關(guān)信息進(jìn)行了科學(xué)編寫。該書根據(jù)編者多年從事食用菌生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)、科研、教學(xué)實踐的高度概括與積淀，重點(diǎn)介紹了一些新觀點(diǎn)、新技術(shù)、新模式，著力打造了諸如菌種生產(chǎn)中的注意事項及常見問題解決、優(yōu)質(zhì)菌種的質(zhì)量要求及其鑒別、用藥與用肥等精彩內(nèi)容。

 目錄
前言
一、概述
　1.為什么說食用菌產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要的地位和作用？
　2.食用菌產(chǎn)品有何食用及藥用價值？開發(fā)前景如何？　
　3.我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀如何？有何特點(diǎn)？
　4.當(dāng)前，我國食用菌產(chǎn)業(yè)主要存在著哪些問題和不足？
　5.當(dāng)今我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十大趨勢是什么？
　6.如何才能加快發(fā)展我國食用菌產(chǎn)業(yè)？
　7.當(dāng)前我國食用菌產(chǎn)品主要向哪些國家或地區(qū)出口？
　8.我國食用菌罐頭出口現(xiàn)狀與發(fā)展面臨的形勢如何？
　9.國際貿(mào)易中，我國食用菌產(chǎn)品遇到了什么樣的“綠色貿(mào)易壁壘”？
　10.我國遇阻“綠色壁壘”的內(nèi)因及應(yīng)對措施是什么？
　11.怎樣搞好食用菌的內(nèi)銷？
　12.如何做好食用菌的外銷？
　13.韓國食用菌市場及生產(chǎn)經(jīng)銷情況如何？
　14.美國食用菌產(chǎn)業(yè)概況及市場狀況如何？
　15.日本食用菌生產(chǎn)的概況如何？
　16.俄羅斯食用菌生產(chǎn)、消費(fèi)及進(jìn)口情況如何？
　17.荷蘭食用菌生產(chǎn)發(fā)展概況及歐盟市場現(xiàn)狀如何？