作　　者：吳秀華　編著
出 版 社：金盾出版社
出版時(shí)間：2010-12-1
版　　次：1
頁(yè)　　數(shù)：255
字　　數(shù)：
印刷時(shí)間：2010-12-1
開　　本：16開
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787508266343
包　　裝：平裝

內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書為“專家釋疑解難技術(shù)叢書”之一，由臺(tái)灣海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)和遼寧省著名食用菌專家編著。圍繞當(dāng)前食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化，介紹菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備，母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)，液體菌種生產(chǎn)技術(shù)，HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)，菌種經(jīng)營(yíng)包裝運(yùn)輸與保藏10個(gè)部分。針對(duì)菌種生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)性難題，進(jìn)行深入淺出的詳細(xì)解答。本書內(nèi)容新穎，技術(shù)先進(jìn)，許多制種新技術(shù)尚屬首次公開，針對(duì)性和可操作性強(qiáng)。適合廣大食用菌產(chǎn)業(yè)制種專業(yè)人員和菇農(nóng)及基層農(nóng)技推廣人員閱讀，對(duì)農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生、科研人員有參考價(jià)值，亦可作為高等職專技能培訓(xùn)教材。

 目錄
一、菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
1．菌種與農(nóng)作物種子在本質(zhì)上有何區(qū)別?
2．食用菌繁殖基本原理怎樣?
3．菌絲二極性和四極性有何區(qū)別?它們?cè)鯓咏Y(jié)合親和?
4．菌絲交配可孕后怎樣完成生活史?
5．何謂有性繁殖?育種上作用如何?
6．無(wú)性繁殖有何特征?育種上作用如何?
7．品種與菌株有何區(qū)別?
8．菌種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有哪些特點(diǎn)?
9．菌種生長(zhǎng)發(fā)育需要攝取哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
10．菌種生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素?