作　　者：吳秀華　編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2010-12-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：255
字　　數(shù)：
印刷時間：2010-12-1
開　　本：16開
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787508266343
包　　裝：平裝

內(nèi)容簡介
本書為“專家釋疑解難技術(shù)叢書”之一，由臺灣海峽西岸經(jīng)濟區(qū)和遼寧省著名食用菌專家編著。圍繞當前食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化，介紹菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識，菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備，母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)，液體菌種生產(chǎn)技術(shù)，HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，菌種質(zhì)量標準與檢測，菌種經(jīng)營包裝運輸與保藏10個部分。針對菌種生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)性難題，進行深入淺出的詳細解答。本書內(nèi)容新穎，技術(shù)先進，許多制種新技術(shù)尚屬首次公開，針對性和可操作性強。適合廣大食用菌產(chǎn)業(yè)制種專業(yè)人員和菇農(nóng)及基層農(nóng)技推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓(xùn)教材。

 目錄
一、菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
1．菌種與農(nóng)作物種子在本質(zhì)上有何區(qū)別?
2．食用菌繁殖基本原理怎樣?
3．菌絲二極性和四極性有何區(qū)別?它們怎樣結(jié)合親和?
4．菌絲交配可孕后怎樣完成生活史?
5．何謂有性繁殖?育種上作用如何?
6．無性繁殖有何特征?育種上作用如何?
7．品種與菌株有何區(qū)別?
8．菌種營養(yǎng)生長有哪些特點?
9．菌種生長發(fā)育需要攝取哪些營養(yǎng)物質(zhì)?
10．菌種生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)元素?