作　　者：郭成金　編著
出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2011-2-1
版　　次：1
頁(yè)　　數(shù)：152
字　　數(shù)：91000
印刷時(shí)間：2011-2-1
開(kāi)　　本：32開(kāi)
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787122096418
包　　裝：平裝

目錄
第一章　香菇生產(chǎn)與市場(chǎng)概述
　第一節(jié)　人工栽培香菇發(fā)展史
一、發(fā)展史
二、香菇產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
　第二節(jié)　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第二章　生物學(xué)基礎(chǔ)
　第一節(jié)　香菇形態(tài)特征
　第二節(jié)　香菇的生活史
　第三節(jié)　香菇發(fā)育的環(huán)境條件
一、水分要求
二、營(yíng)養(yǎng)要求
三、空氣要求
四、 溫度要求
五、光照要求
六、酸堿度要求