作　　者：曹德賓，于之慶，畢庶早　主編  出 版 社：化學工業(yè)出版社  出版時間：2007-8-1
版　　次：2  頁　數(shù)：270  字　數(shù)：97000 印刷時間：2007-8-1
開　　本：   紙　張：膠版紙  印　次：I S B N：9787122004444  包　裝：平裝

目錄
第一步　搜集信息，制定計劃
　一、搜集信息、整理信息、利用信息
　二、制定詳細的生產(chǎn)計劃
第二步　制種技術(shù)與品種選擇
　一、概述
　二、菌種制作技術(shù)
　?。ㄒ唬┠阜N制作
　　（二）原種制作
　?。ㄈ┰耘喾N制作技術(shù)
　　（四）菌種的分離技術(shù)
　?。ㄎ澹┚N的選育
　?。┚N的出菇試驗
　三、品種　?。ňN）選擇
　四、國內(nèi)主要食用菌品種　?。ň辏┖喗?
　五、國內(nèi)部分食用菌供種單位
第三步　食用菌栽培技術(shù)
　一、常規(guī)栽培技術(shù)
　?。ㄒ唬╇p孢菇栽培技術(shù)
　?。ǘ┫愎皆耘嗉夹g(shù)
　　（三）平菇栽培技術(shù)
　?。ㄋ模┎莨皆耘嗉夹g(shù)
　?。ㄎ澹┙疳樄皆耘嗉夹g(shù)
　?。┖镱^菇栽培技術(shù)
　?。ㄆ撸┖谀径耘嗉夹g(shù)
　?。ò耍╇u腿菇栽培技術(shù)
　?。ň牛┌嘴`菇栽培技術(shù)
　?。ㄊ┬吁U菇栽培技術(shù)
　　（十一）真姬菇栽培技術(shù)
　?。ㄊ┝晒皆耘嗉夹g(shù)
　?。ㄊ┐笄蛏w菇栽培技術(shù)
　?。ㄊ模┘扇自耘嗉夹g(shù)
　?。ㄊ澹┗覙浠ㄔ耘嗉夹g(shù)
　?。ㄊ┯茳S菇栽培技術(shù)
　?。ㄊ撸╈`芝栽培技術(shù)
　　（十八）北蟲草栽培技術(shù)
　?。ㄊ牛┴i苓栽培技術(shù)
　?。ǘ┝蚧蔷耘嗉夹g(shù)
　　（二十一）姬菇栽培技術(shù)
　?。ǘ┎栊焦皆耘嗉夹g(shù)
　二、主要品種的反季節(jié)栽培技術(shù)
　?。ㄒ唬└攀?
　?。ǘ┲饕贩N的反季節(jié)栽培技術(shù)
　三、反常規(guī)栽培生產(chǎn)技術(shù)
　四、應(yīng)用新技術(shù)，效益大提升
　?。ㄒ唬┚N生產(chǎn)新技術(shù)
　?。ǘ┢焦缴a(chǎn)新技術(shù)
　?。ㄈ╇u腿菇生產(chǎn)新技術(shù)
　?。ㄋ模┫愎降卦孕录夹g(shù)
　　（五）杏鮑菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“三步　法”
　?。┌嘴`菇短育栽培新技術(shù)
　?。ㄆ撸┙疳樄?ldquo;死亡再生法”栽培新技術(shù)
　　（八）消殺藥械新概念
　?。ň牛┗蠣I養(yǎng)調(diào)配新概念
　五、稀有品種待開發(fā)
　?。ㄒ唬└攀?
　　（二）稀有品種介紹