【本書目錄】
第一章 概述
一、分類地位
二、營養(yǎng)價值
三、黑木耳栽培史
第二章 生物學特性
一、黑木耳形態(tài)
二、黑木耳生活史
三、生長發(fā)育條件
第三章 北方黑木耳袋料栽培技術
第一節(jié) 春季栽培技術
一、栽培生產(chǎn)設施
二、栽培品種
三、栽培生產(chǎn)技術
第二節(jié) 秋季栽培技術
一、栽培品種
二、栽培生產(chǎn)技術
第四章 南方黑木耳袋料栽培技術
一、栽培設施
二、栽培品種
三、栽培生產(chǎn)技術
四、采收與干燥