第六章 平菇栽培常見(jiàn)問(wèn)題及防治措施
第一節(jié) 菌絲生長(zhǎng)期常見(jiàn)問(wèn)題及防治措施
第二節(jié) 出菇期間的常見(jiàn)問(wèn)題及防治措施
第七章 常見(jiàn)的雜菌、害蟲及防治措施
第一節(jié) 菌種中常見(jiàn)的雜菌、害蟲及防治措施
第二節(jié) 栽培中常見(jiàn)的雜菌、害蟲及其防治措施
第八章 平菇的保鮮與加工
第一節(jié) 保鮮儲(chǔ)藏
第二節(jié) 加工
第三節(jié) 罐藏
第四節(jié) 平菇泡菜
第五節(jié) 速凍平菇
主要參考文獻(xiàn)