第五章 城郊食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理
一、食用菌產(chǎn)業(yè)用地和林地
二、資金籌措與效益
(一)資金籌措及投入方向
(二)投入與效益
三、管理體制
四、人員管理
五、營銷管理
(一)深入鮮菇市場，取得第一手資料
(二)對經(jīng)銷商可信度的考察
(三)要充分認(rèn)識市場的多變性
六、不同類型食用菌生產(chǎn)的管理特點(diǎn)
(一)木腐型食用菌
(二)草腐型食用菌
(三)珍稀食用菌
(四)藥用菌
(五)適合工廠化設(shè)施栽培的菌類
第六章 城郊食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的政府支持
一、重視食用菌在城郊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位和作用
二、政府的相關(guān)政策給予保障
三、政府有關(guān)部門應(yīng)給予保障
四、完善市場檢測、監(jiān)測體系建設(shè)
五、完善食用菌生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
(一)強(qiáng)化源頭管理，凈化產(chǎn)地環(huán)境
(二)嚴(yán)格投入品的管理
(三)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)測
(四)加快質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
六、建立相應(yīng)信息服務(wù)體系
七、支持生產(chǎn)管理體系
八、加大科技支持
九、引導(dǎo)培育企業(yè)
十、管理指揮型向服務(wù)功能型轉(zhuǎn)變
十一、加大市場宣傳力度
主要參考文獻(xiàn)