【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
    作為《全國(guó)無公害食品行動(dòng)計(jì)劃叢書》之一，本書主要介紹了草菇的生物學(xué)特性、菌種生產(chǎn)、草菇無公害栽培和病蟲害的生物了記治、銀絲草菇栽培、草菇貯存及加工技術(shù)，包括“益菌克害菌”的理論與成功實(shí)例。還介紹了“綠色”產(chǎn)品的相關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食用菌出口貿(mào)易程序、“綠色貿(mào)易壁壘”等新穎實(shí)用的知識(shí)，圖表數(shù)據(jù)全面詳實(shí)，適于從事無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)人員、營(yíng)銷管理人員及廣大食用菌生產(chǎn)者參考。

【作者簡(jiǎn)介】
    楊國(guó)良，河北省食用菌聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)，副研究員。1978年畢業(yè)于河北大學(xué)生物系，留校任教及從事科研工作。曾主持完成瑞典國(guó)際科學(xué)基金“真菌纖維素酶基因克隆與表達(dá)”、河北省科技攻關(guān)“無孢平菇誘變育種”、“木恥原生質(zhì)體融合育種”等項(xiàng)目，并獲得河北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培、《食藥用菌專業(yè)戶手冊(cè)》、《灰樹花與楊樹菇生產(chǎn)全書》、《雙孢蘑菇生產(chǎn)全書》等。