【本書目錄】
一、滑菇的生物學(xué)特征
（一）滑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)
（二）滑菇的生活史
二、滑菇生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
（一）營養(yǎng)
（二）溫度
（三）濕度
（四）空氣
（五）光照
（六）酸堿度
三、菌種的制作技術(shù)
（一）制種場地、設(shè)備及常用消毒藥品
（二）菌種制作
（三）培養(yǎng)基的制作
（四）接種
（五）菌種培養(yǎng)
四、菌種的保藏
五、滑菇的栽培與管理
（一）木屑栽培
（二）木段栽培