出版社: 上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
出版日期: 2005-5
開(kāi)本: 32
精簡(jiǎn)裝: 平裝
市場(chǎng)價(jià): ￥ 14.50
頁(yè)數(shù): 259
ISBN: 9787543925168
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
本書(shū)介紹了18種側(cè)耳的生物學(xué)特性、菌種生產(chǎn)和栽培方法。生物學(xué)特性是菇菌栽培的基礎(chǔ)，對(duì)于珍稀菇菌和馴化栽培而言，尤為重要。在編寫(xiě)此書(shū)時(shí)，盡可能將這方面的研究結(jié)果進(jìn)行歸納整理。為使讀者能從本書(shū)中了解這些側(cè)耳的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景，對(duì)此也進(jìn)行了相應(yīng)介紹，這對(duì)讀者根據(jù)自己的條件選擇生產(chǎn)方向，有一定幫助。在新的分類系統(tǒng)中，亞側(cè)耳、榆干離褶傘等已轉(zhuǎn)移到其他的屬，但因這幾種菇類與側(cè)耳十分相似，故收入本書(shū)中。最后兩章，即病蟲(chóng)害防治和保鮮加工，為節(jié)省篇幅，也采用綜合論述的方法。
