?。ㄎ澹┰N和栽培種的制作
　　1．常用的材料
　　2．常用培養(yǎng)基配方 　　
　　3．原種與栽培種的制作工藝　　
　　4．接種與培養(yǎng)
　（六）純菌種分離
?。ㄆ撸┚N質(zhì)量鑒定及選購菌種應(yīng)注意的事項(xiàng)
　　1．優(yōu)質(zhì)平菇菌種妁標(biāo)準(zhǔn)
　　2．菌種質(zhì)量檢驗(yàn)方法
　　3．選購菌種應(yīng)注意的事項(xiàng)
?。ò耍┚N保藏
四、平菇的栽培技術(shù)
?。ㄒ唬┰耘鄨龅丶捌湎?
　　1．栽培場地
　　2．栽培場地的消毒
　（二）常用的栽培原料
　　1．主要原料
　　2．輔料
?。ㄈ┰耘嗥贩N與季節(jié)
　　1．栽培品種
　　2.栽培季節(jié)
?。ㄋ模┏Ｒ?guī)栽培技術(shù)
　　1.袋栽
　　2.床栽
　　3.畦栽
　　4.磚栽
　　5.箱栽
　　6.盆栽