【圖書目錄】
總序
前言
一、概述
（一）松口蘑的認(rèn)識利用歷史
（二）世界松口蘑的產(chǎn)量分布
（三）日本松口蘑產(chǎn)量及市場售況
二、分類地位與形態(tài)特征
（一）分類地位
（二）松口蘑及其近緣種
三、地理分布
（一）中國松口蘑及其近緣種地理分布
（二）世界松口蘑及其近緣種地理分布
四、生態(tài)習(xí)性
（一）生長地植被及林型
（二）土壤的理化性質(zhì)
（三）土壤中微生物區(qū)系
（四）氣候條件
五、經(jīng)濟(jì)價值
（一）營養(yǎng)成分
（二）藥用價值
六、松口蘑生長發(fā)育及生活史
（一）子實(shí)體生長發(fā)育過程
（二）松口蘑子實(shí)體組織結(jié)構(gòu)
（三）松口蘑孢子形成及細(xì)胞核分裂
（四）松口蘑孢子彈射
（五）孢子萌發(fā)與菌絲生長
（六）生活史