【本書目錄】
     目錄
   出版說明
   前言
   第一編 竹 蓀
    一、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生長史
    （三）生長發(fā)育條件
    二、栽培技術(shù)
    （一）菌種分離與培養(yǎng)
    （二）擴大生產(chǎn)
    三、病蟲害防治
    （一）雜菌防治
    （二）蟲害防治
    四、產(chǎn)品加工利用技術(shù)
    （一）竹蓀的干制和分級包裝
    （二）竹蓀的經(jīng)濟價值
   第二編 猴 頭
    一、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生長史
    （三）生長發(fā)育條件
    二、栽培技術(shù)
    （一）菌種分離與培養(yǎng)
    （二）擴大生產(chǎn)
    （三）液體深層培養(yǎng)及其產(chǎn)品