【作　者】：蔡衍山、黃秀治
【叢編項(xiàng)】：無
【裝幀項(xiàng)】：平裝 32開 / 175
【出版項(xiàng)】：中國農(nóng)業(yè)出版社 / 2007-01
【ISBN號(hào)】：9787109111431 / 7109111431
【原書定價(jià)】：￥10.00
【主題詞】：農(nóng)業(yè)科學(xué)－園藝－蔬菜園藝－菌類
【圖書簡介】
　　本書對(duì)我國最大的食用菌栽培種類——香菇，以問答的形式進(jìn)行全面的敘述，對(duì)涉及香菇的生產(chǎn)、疏通，基本生物學(xué)特性，菌種選育和生產(chǎn)，栽培技術(shù)，無公害生產(chǎn)、管理，產(chǎn)品加工等方面提出138道問題，以通俗易懂的問答形式給予解答。內(nèi)容豐富，簡明意駭，其中不乏有新技術(shù)、新觀念、新動(dòng)態(tài)，可供廣大的香菇生產(chǎn)、加工、貿(mào)易者在生產(chǎn)、工作中參考，本書在香菇生產(chǎn)、加工中可祈禱良師益友的作用。