四、采收加工與貯藏
　（一）采收
　（二）鮮銷(xiāo)菇的要求
?。ㄈ┖娓杉夹g(shù)及工藝
?。ㄋ模┲袊?guó)香菇的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
　（五）香菇的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
?。└上愎降馁A藏
五、人工栽培香菇所需設(shè)備
?。ㄒ唬┬滦湍拘紮C(jī)
?。ǘ┰蠑嚢铏C(jī)
?。ㄈ┭b瓶裝袋機(jī)
?。ㄋ模└邏赫羝麥缇?br /> ?。ㄎ澹┏簻缇?br /> ?。┙臃N室和接種箱
?。ㄆ撸┡囵B(yǎng)室
　（八）6JH系列自動(dòng)添柴烘干機(jī)
?。ň牛㏒HB—30型干燥機(jī)
　（十）6XGH—500型香菇干燥機(jī)
六、病蟲(chóng)害及防治
七、香菇半生料新工藝
八、香菇菌種的培育
附錄
主要參考文獻(xiàn)