375?怎樣進行真姬菇的采收與上市？277
376?怎樣采摘猴頭菇？278
377?怎樣采收滑菇？278
378?什么是靈芝的采收標(biāo)準(zhǔn)？279
379?怎樣采收灰樹花？279
380?如何鑒別茯苓菌核是否“成熟”？怎樣采收茯苓？280
381?怎樣采收豬苓？280
382?豬苓可以加工成哪些規(guī)格的藥材商品？281
383?如何收獲塊菌？281
384?食用菌的保鮮貯藏有什么重要的意義？282
385?食用菌的保鮮貯藏的原理是什么？282
386?食用菌有哪些常見的保鮮貯藏方法？283
387?什么叫做簡易氣調(diào)（MA）貯藏法？284
388?如何提高簡易氣調(diào)（MA）貯藏法的保鮮效果？284
389?怎樣進行金針菇保鮮貯藏？284
390?怎樣延長雙孢蘑菇的貨架壽命？284
391?怎樣延長香菇鮮菇的貨架壽命？285
392?怎樣延長草菇的貨架壽命？286
393?香菇干制加工的技術(shù)要點是什么？286
394?怎樣設(shè)定晴天菇的干燥程序？287
395?怎樣設(shè)定雨后菇的干燥程序？287
396?毛木耳的采收和干制加工中應(yīng)注意哪些問題？287
397?白背毛木耳的采收和干制加工中應(yīng)注意哪些問題？288
398?如何加工優(yōu)質(zhì)草菇干？289
399?怎樣進行金針菇干制加工？290
400?如何進行竹蓀采收與干制加工？290
401?草菇的分級標(biāo)準(zhǔn)是什么？291
402?茯苓可以加工成哪些規(guī)格的藥材商品？292
403?怎樣加工鹽水平菇？293
404?怎樣計算食用菌鹽漬加工用鹽量？294
405?怎樣根據(jù)鹽水濃度確定食鹽用量？295
406?如何防止鹽水蘑菇貯藏過程中腐爛變質(zhì)？295
407?怎樣加工蘑菇片？296
408?如何預(yù)防罐頭中產(chǎn)生葡萄球菌毒素？297
409?怎樣制作金針菇罐頭？297