【核心提示】： 全面系統(tǒng)地介紹了草菇的栽培程序、實(shí)用價(jià)值、生物學(xué)特性，以及草菇的菌種生產(chǎn)過(guò)程、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治和加工、保鮮方法。本書(shū)將新老栽培技術(shù)結(jié)合介紹，為讀者開(kāi)拓了草菇栽培方法的新視野。全書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，語(yǔ)言通俗易懂，可操作性強(qiáng)；適合食用菌栽培行業(yè)人士、從事食用菌生產(chǎn)加工的相關(guān)人員閱讀。