【本書目錄】
一、概述
(一)茶薪菇的分類及分布
(二)茶薪菇的食用及藥用價值
(三) 茶薪菇的馴化及栽培概況
二、茶薪菇的生物學(xué)特性
(一)茶薪菇的形態(tài)構(gòu)造
(二) 茶薪菇的生活條件
(三)茶薪菇的生活條件
三、茶薪菇生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施
(一)配料設(shè)備及設(shè)施
(二)裝料設(shè)備及設(shè)施
(三)消毒、滅菌設(shè)備及設(shè)施
(四)接咱設(shè)備及設(shè)施
(五)菌絲培養(yǎng)設(shè)備及設(shè)施
(六)出菇設(shè)備及設(shè)施
四、茶薪菇菌種生產(chǎn)技術(shù)
(一)母種生產(chǎn)
(二)菌種分離
(三)原種和栽培種生產(chǎn)
(四)菌咱保藏
五、茶薪菇栽培的前期工作
(一)栽培季節(jié)
(二)栽培原料
(三)配料與拌較
(四)裝袋與滅菌
(五)接種
(六)瓶栽操作