【核心提示】：本書由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家編寫。內(nèi)容包括：食用菌的遺傳與育種，食用菌菌種制作基礎(chǔ)，食用菌制種技術(shù)實(shí)例，菌種的質(zhì)量檢測(cè)，食用菌菌種保藏與復(fù)壯，食用菌引種指導(dǎo)。本書文字通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)科學(xué)，可操作性強(qiáng)，適合廣大菇農(nóng)、食用菌生產(chǎn)場(chǎng)和相關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。