【叢編項(xiàng)】：食用菌栽培叢書
【裝幀項(xiàng)】：平裝 32 / 64 pages
【出版項(xiàng)】：廣西科學(xué)技術(shù)出版社 / 2008-2-1
【ISBN號(hào)】：9787806669679 / 7806669671
【原書定價(jià)】：￥10.00
【主題詞】：農(nóng)業(yè)/林業(yè)－園藝
【圖書簡(jiǎn)介】
食用菌味道鮮關(guān)，風(fēng)味獨(dú)特，自古被稱為“山珍”，具有獨(dú)特的食療保健作用，被譽(yù)為天然綠色保健食品，在西方國(guó)家被稱為植物性食品中的極品。食用茵的生產(chǎn)、加工是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。為全面普及食用菌科學(xué)栽培技術(shù)，適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的要求，加快農(nóng)民增收致富的步伐，編者組織編寫了這套《食用菌栽培新技術(shù)叢書》。本叢書包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個(gè)菇種，共14本，本書為該叢書之一《大球蓋菇栽培新技術(shù)彩色圖解》。該書圖文并茂，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，是食用茵科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，農(nóng)村專業(yè)戶和廣大食用菌愛好者的良師益友。
