【本書目錄】
第一章 竹蓀栽培
一、概述
二、生物學特性
三、菌種分離和培養(yǎng)
四、栽培方法
第二章 姬松茸栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術(shù)
四、采收
五、加工
第三章 雞腿菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術(shù)
四、采收
五、白雞腿菇生料栽培的幾個特點
第四章 羊肚菌栽培
一、概述
二、生物學特征
三、菌種培養(yǎng)
四、栽培方法
五、羊肚菌的分級
第五章 杏鮑菇栽培
一、概述
二、生物學特征
三、栽培技術(shù)
四、采收
五、加工