【本書目錄】
第一章 生長發(fā)育條件
一、營養(yǎng)
二、溫度
三、水分與濕度
四、空氣
五、光線
六、酸堿度（pH值）
第二章 菌種生產(chǎn)技術(shù)
一、生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施
（一）滅菌設(shè)備
（二）接種設(shè)備
（三）菌種培養(yǎng)設(shè)備
二、母種生產(chǎn)
（一）母種培養(yǎng)基制作
（二）母種的擴大繁殖
三、原種和栽培種的生產(chǎn)
　?。ㄒ唬┡囵B(yǎng)基配方
（二）培養(yǎng)基配制及裝瓶
（三）培養(yǎng)基滅菌
（四）接種、培養(yǎng)
第三章 栽培技術(shù)
一、栽培設(shè)施
二、滅菌設(shè)備
三、栽培原材料
四、栽培配方
五、菌袋制作
（一）培養(yǎng)料配制
（二）裝袋
（三）滅菌
（四）接種
（五）培養(yǎng)發(fā)菌
六、栽培季節(jié)
七、栽培品種