【作　者】：王增編著
【叢編項】：滋補食譜叢書
【裝幀項】：平裝 19cm / 123頁
【出版項】：人民軍醫(yī)出版社 / 1995
【ISBN號】：9787800205293 / 7800205290
【原書定價】：￥6.00
【主題詞】：食用菌類－食物療法 食譜
【圖書簡介】
　　內(nèi)容提要食用菌如草菇、猴頭、木耳，味美可口，營養(yǎng)豐富，是大眾十分喜愛的常用食物，有些食用菌如獲苓、冬蟲夏草、靈芝還是強身補體的藥中珍品。怎樣選用、制作和飲用這些美味佳品，頗有講究。本書對10多種食用菌作了系統(tǒng)介紹，列有160多種吃法，對其原料配方、制作方法等均有詳述，還特別介紹了它們的養(yǎng)生健體功效。內(nèi)容新穎實用，是家庭調(diào)劑飲食、養(yǎng)生保健、延年益壽的必讀參考書。