六、平菇栽培
七、金針菇栽培
八、猴頭菌栽培
九、茯苓栽培
十、靈芝栽培
十一、滑菇栽培
十二、雞腿菇載培
十三、竹蓀栽培
十四、灰樹花栽培
十五、大肥菇栽培
十六、毛木耳栽培
十七、金耳栽培
十八、姬松茸栽培
十九、阿魏蘑栽培
二十、秀珍菇栽培
二十一、柳松菇栽培
二十二、真姬栽培
二十三、杏鮑菇栽培
二十四、松口蘑栽培
二十五、羊肚菌栽培
第六章 食用菌工廠化生產(chǎn)
……
第七章 食用菌病蟲螨害及其防治
第八章 食用菌保鮮和加工
主要參考文獻(xiàn)