【叢編項】：無
【裝幀項】：平裝 16 / 221
【出版項】：化學(xué)工業(yè)出版社 / 2007-09
【ISBN號】：9787122005755 / 7122005755
【原書定價】：￥25.00
【主題詞】：科學(xué)與自然－農(nóng)業(yè)科學(xué)－園藝－蔬菜園藝－菌類（食用菌）
【圖書簡介】
本書詳細(xì)闡述了食用菌生物學(xué)基礎(chǔ)知識和食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)，具體介紹了平菇、香菇、雙孢蘑菇、草菇、金針菇、猴頭菇、天麻、黑木耳、滑菇、茯苓10種常見的食用菌栽培技術(shù)，以及杏鮑菇、楊樹菇、雞腿菇、真姬菇、姬松茸、密環(huán)菌、麒麟菇、小白菇、高大環(huán)柄菇、桑黃菌、白靈菇、大球蓋菇、羊肚菌、白環(huán)球菇、靈芝、黃傘等多種珍稀食用菌的栽培技術(shù)，并對食用菌的保鮮貯藏與加工、食用菌病蟲害的防治也進(jìn)行了較全面的介紹。內(nèi)容系統(tǒng)、翔實(shí)，所介紹的技術(shù)先進(jìn)、多樣，操作方法具體規(guī)范，有較強(qiáng)的操作性；語言通俗易懂，圖文并茂。 本書可供高校生物學(xué)、農(nóng)林、園藝、食品等相關(guān)專業(yè)師生及食用菌研究人員、食用菌生產(chǎn)者、經(jīng)營者以及愛好者使用。
