【作　者】：劉亞編著
【叢編項(xiàng)】：食用菌生產(chǎn)新技術(shù)文庫(kù)
【裝幀項(xiàng)】：平裝 19cm / 123
【出版項(xiàng)】：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 / 1999-02
【ISBN號(hào)】：9787109054332 / 7109054330
【原書(shū)定價(jià)】：￥5.50
【主題詞】：食用菌類(lèi)－蔬菜園藝
【圖書(shū)簡(jiǎn)介】
　　食用菌反季節(jié)栽培，是在自然氣候條件不利于菇類(lèi)正常生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)，人為創(chuàng)造和提供適宜的環(huán)境，借助栽培保護(hù)設(shè)施，加以人工強(qiáng)化調(diào)控，來(lái)滿足菇類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的基本條件，并獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的一種栽培方式。食用菌反季節(jié)栽培技術(shù)發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，目前栽培的食用菌種類(lèi)主要有香菇、金針菇、平菇、草菇、蘑菇、木耳等。反季節(jié)栽培中所要解決的技術(shù)關(guān)鍵，是消除和抵御不良的氣候環(huán)境對(duì)食用菌的影響和危害、選育適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種、合理安排制種與出菇茬口、充分利用保護(hù)栽培設(shè)施等，在不同的菇類(lèi)淡季生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要。本書(shū)薈集各地先進(jìn)、成熟的經(jīng)驗(yàn)，介紹了幾種主要食用菌的反季節(jié)栽培法以及與此相關(guān)的新技術(shù)、新材料、新設(shè)施的利用，具有一定的實(shí)用性。
【本書(shū)目錄】
   目錄
   序
   前言
   一、食用菌反季節(jié)栽培的意義
    （一）打破季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)
    （二）加快農(nóng)林副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化 促進(jìn)良性生物循環(huán)
    （三）有利于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    （四）增加外貿(mào)出口 提高經(jīng)濟(jì)效益
   二、食用菌反季節(jié)栽培主要制約因素及其解決辦法
    （一）不良?xì)夂颦h(huán)境的影響及解決辦法
    （二）選擇適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良菌種
    （三）合理利用保護(hù)栽培設(shè)施
   三、食用菌反季節(jié)栽培設(shè)施及配套材料
    （一）設(shè)施種類(lèi)及結(jié)構(gòu)
    （二）幾種主要配套材料
   四、香菇反季節(jié)栽培法
    （一）栽培季節(jié)的安排
    （二）栽培場(chǎng)地的選擇
    （三）栽培原料及其配制
    （四）栽培管理技術(shù)要點(diǎn)
    （五）香菇的采收、加工與貯藏
   五、金針菇反季節(jié)栽培法
    （一）栽培季節(jié)的安排
    （二）人防地道的選擇及處理
    （三）栽培原料及其配制
    （四）栽培管理技術(shù)要點(diǎn)
    （五）采收
   六、草菇反季節(jié)栽培
    （一）栽培季節(jié)的安排
    （二）栽培場(chǎng)地的選擇
    （三）栽培原料及其配制
    （四）栽培管理技術(shù)要點(diǎn)
    （五）采收