作者簡介
劉君昂，男，中南林業(yè)科技大學(xué)教授，碩士生導(dǎo)師。中國林學(xué)會青年工作委員會副秘書長，湖南省林學(xué)會會員。曾獲湖南省農(nóng)村工作先進個人稱號。主要研究方向：森林經(jīng)理、森林應(yīng)用微生物和經(jīng)濟真菌。主持國家項目“雙孢蘑菇設(shè)施栽培新技術(shù)引進”及省部級課題等多項，有2項科研成果獲省部級科技進步獎。公開發(fā)表科技論文20余篇。
目錄
一、概述
（一）雙孢蘑菇的經(jīng)濟價值
（二）雙孢蘑菇國內(nèi)外的產(chǎn)銷狀況
（三）雙孢蘑菇國內(nèi)外栽培現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
（四）雙孢蘑菇設(shè)施栽培的意義
二、雙孢蘑菇的形態(tài)特征及其生長發(fā)育條件
（一）雙孢蘑菇的形態(tài)特征
（二）雙孢蘑菇生活史
（三）雙孢蘑菇的生長發(fā)育條件
三、雙孢蘑菇主栽品種及特性
（一）國外主栽品種及特性
（二）國內(nèi)主栽品種及特性
四、雙孢蘑菇菌種選育與制種技術(shù)
（一）菌種選育
（二）制種技術(shù)
五、雙孢蘑菇堆肥發(fā)酵原理
（一）堆肥料中的微生物群
（二）堆肥中微生物群動態(tài)
（三）前發(fā)酵原理
（四）后發(fā)酵原理
一、概述
（一）雙孢蘑菇的經(jīng)濟價值
（二）雙孢蘑菇國內(nèi)外的產(chǎn)銷狀況
（三）雙孢蘑菇國內(nèi)外栽培現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
（四）雙孢蘑菇設(shè)施栽培的意義
二、雙孢蘑菇的形態(tài)特征及其生長發(fā)育條件
（一）雙孢蘑菇的形態(tài)特征
（二）雙孢蘑菇生活史
（三）雙孢蘑菇的生長發(fā)育條件
三、雙孢蘑菇主栽品種及特性
（一）國外主栽品種及特性
（二）國內(nèi)主栽品種及特性
四、雙孢蘑菇菌種選育與制種技術(shù)
（一）菌種選育
（二）制種技術(shù)
五、雙孢蘑菇堆肥發(fā)酵原理
（一）堆肥料中的微生物群
（二）堆肥中微生物群動態(tài)
（三）前發(fā)酵原理
（四）后發(fā)酵原理
