目錄
前言
1 概述
1 蘑菇產(chǎn)品有何營(yíng)養(yǎng)?具有哪些藥用價(jià)值?
2 蘑菇栽培的歷史是什么樣的?
3 蘑菇生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中占有什么重要地位?
4 我國(guó)蘑菇生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?
2 生物學(xué)特性
5 蘑菇有何形態(tài)特征?子實(shí)體各部位的名稱叫什么?
6 蘑菇于實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育有哪幾個(gè)階段?各有什么特點(diǎn)?
7 蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育的主要條件是什么?
3 菌種制作與保藏
8 蘑菇菌種制作應(yīng)具備哪些滅菌器材?
9 蘑菇菌種制作應(yīng)具備哪些接種器材?
10 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些輔助器材及用具?
11 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些消毒劑?如何使用?
12 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蔭劑 ？如何使用？
13 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蟲(chóng)劑?如何使用?
14 蘑菇母種的分離有哪些方法?
15 制備蘑菇母種常用哪些培養(yǎng)基配方?
16 怎樣配制蘑菇母種培養(yǎng)基?應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?
17 怎樣進(jìn)行蘑菇孢子分離?應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?
18 怎樣進(jìn)行蘑菇組織分離?應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?
19 怎樣進(jìn)行蘑菇母種的轉(zhuǎn)管擴(kuò)大?應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?