作　　者：周建方，朱建明 主編
出 版 社：河南科學技術(shù)出版社
出版時間：2005-8-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：150
字　　數(shù)：100000
印刷時間：2005-8-1
紙　　張：膠版紙
I S B N：9787534929748
包　　裝：平裝
內(nèi)容簡介
    白靈菇是一種珍稀的天然保健食品，市場銷售形勢較好，廣州、北京等地銷售量較大，目前市場售價高達40-60元/千克左右。其栽培周期短，成本低，效益高，無污染，既適合家庭生產(chǎn)，又可工廠化生產(chǎn)，是一項短、平、快的致富項目，具有廣闊的發(fā)展前景。但由于白靈菇人工栽培時間短，對之研究較少，栽培上仍然存在一些問題。為了適應(yīng)白靈菇生產(chǎn)發(fā)展的需要，提高廣大白靈菇生產(chǎn)者的技術(shù)水平，更好地掌握和應(yīng)用白靈菇新技術(shù)，從而提高白靈菇栽培的經(jīng)濟效益。我們在總結(jié)白靈菇生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，查閱有關(guān)專著和資料，編寫了《白靈菇高效栽培技術(shù)》一書。
    本書是國家“十五”出版重點規(guī)劃“新世紀富民工程叢書·食用菌栽培書系”中的一種。全書共分8部分，第一、二部分介紹了白靈菇的生態(tài)習性、食用與藥用價值、生物學特性；第三、四、五部分介紹了白靈菇生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施、菌種生產(chǎn)技術(shù)、栽培管理技術(shù)；第六部分介紹了白靈菇反季栽培技術(shù)，第七、第八部分介紹了白靈菇病蟲害防治、保鮮及加工。
    本書科學實用，通俗易懂，可操作性強，除可供廣大菇農(nóng)、技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部閱讀外，也是食用菌工作者及農(nóng)業(yè)院校師生的參考讀物。