作　　者：吳昊然 等編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2003-3-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：63
字　　數(shù)：20000
印刷時間：2003-3-1
紙　　張：膠版紙
I S B N：9787508221571
包　　裝：平裝

內(nèi)容簡介
    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做食用菌菜肴而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的食用菌美味30味，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適宜于大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。