三、栽培設(shè)施及設(shè)備
（一）菇房設(shè)施
（二）滅菌設(shè)備
（三）機械設(shè)備
（四）接種設(shè)備
四、原材料準(zhǔn)備及培養(yǎng)料配方
（一）原材料準(zhǔn)備
（二）培養(yǎng)料配制原則及配方
五、菌袋制作
（一）培養(yǎng)料配制
（二）裝袋
（三）滅菌
（四）接種
（五）培養(yǎng)發(fā)菌
六、栽培出菇管理
（一）自然條件下室內(nèi)栽培方法
（二）自然條件上下田塑料大棚栽培方法
（三）自然條件下田間塑料小拱棚栽培方法
（四）發(fā)酵料栽培方法
（五）夏季人防工程遂道內(nèi)栽培方法
（六）冬季加熱保溫栽培方法
七、產(chǎn)品保鮮與加工
（一）產(chǎn)品分級一保鮮貯運
（二）鹽漬加工
（三）干制加工
八、害蟲害防治
（一）病害防治方法
（二）蟲害防治方法
主要參考文獻