目錄
出版說明
前言
一、菌種生產(chǎn)與保藏
?。ㄒ唬┚N生產(chǎn)的主要設(shè)備
?。ǘ┠阜N的分離和培養(yǎng)
?。ㄈ┰N、栽培種的生產(chǎn)
?。ㄋ模┮后w菌種的生產(chǎn)和應(yīng)用
?。ㄎ澹┚N的保藏和復(fù)壯
二、栽培原料的選用
?。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)常用的栽培原料
?。ǘV辟栽培原料資源的途徑
三、幾種主要的栽培方式
?。ㄒ唬蛹苁焦酱苍耘?br /> ?。ǘ└餐猎耘?br /> ?。ㄈ╆柶柙耘?br /> 　（四）塑料菇棚栽培
?。ㄎ澹╅g作套種
?。┑販显耘?
?。ㄆ撸┦彝馐a棚栽培
?。ò耍┫涫皆耘?br /> 　（九）集約化栽培
　（十）周年栽培
?。ㄊ唬┚u栽培
?。ㄊ├锰柲軠卮苍耘?br /> 四、主要病蟲害及其綜合防治
?。ㄒ唬?a href="http://www.californiadrainexperts.com" target="_blank">食用菌的主要病蟲害
?。ǘ┎∠x害的綜合防治
五、采收、保鮮與加工
?。ㄒ唬┎墒?br /> ?。ǘ┍ｕr與加工
主要參考文獻(xiàn)