作　　者：黃年來、林志彬、陳國良等 編著
出 版 社：上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
出版時間：2010-10
版　　次：1
頁　　數(shù)：1862
字　　數(shù)：3680000字
上市時間：2011-01-12
開　　本：16開
紙　　張：膠版紙
印　　次：
I S B N：ISBN 978-7-5439-4534-0
包　　裝：平裝
書　　價：498.00元
 
內(nèi)容簡介
    本書主要介紹了我國50年來所取得的各種食用菌、藥用菌最新科研成果，最先進(jìn)的栽培技術(shù)與模式，珍稀新品種科研開發(fā)等內(nèi)容。食藥用菌的現(xiàn)代生物技術(shù)、分子生物選育技術(shù)、珍稀野生菌馴化科學(xué)技術(shù)等，在該書中都得以充分體現(xiàn)、記載與傳承。
    本書是一部全面、完整、系統(tǒng)記載我們食藥用菌科學(xué)技術(shù)的大型科學(xué)專著，她的出版，填補(bǔ)了國內(nèi)、甚至國際在用菌領(lǐng)域的空白，她的科學(xué)性、技術(shù)性、深度與廣度性已達(dá)到國內(nèi)、甚至世界先進(jìn)水平。
　　《中國食藥用菌學(xué)》共95章，532節(jié)，1862頁，同時附有5164條重要參考文獻(xiàn)，近400萬字，書價498.00元（書號：ISBN 978-7-5439-4534-0）。